超意兴：地道济南味 古法彭烹肉香

提到超意兴，很多济南人并不陌生。一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐，再加一碗浇了肉汤的米饭，这就是老济南人一顿饭的“标配”。一顿十来块钱的快餐，却可以尝出济南上百年的舌尖滋味。对于很多济南人来说，超意兴是济南最原汁原味当然美食记忆。

超意兴把子肉造型优美，肥而不腻、瘦而不柴，原因在于格外注重烹饪技艺的强化，对选料、烤毛、刮皮、清洗分割、斩条、称重、捆扎、焯水、脱脂、炒糖配料、煮制、焖制等环节精益求精，一丝不苟。